娇贵的葡萄对气候和风土要求很高,并非所有国家都有适合的土壤。
我们的葡萄园位于美丽的阿尔河畔,阿尔产区是德国最具代表性的红葡萄酒产地,位于北纬50°-51º之间,是世界上最靠北的葡萄酒产区之一,具有一种温和的微气候。据考证,从罗马时代开始,该产区就已经开始种植葡萄了。这里的葡萄酒庄园虽然为数不多,但却堪称一流,追求的是质量而不是数量,被誉为“红葡萄酒天堂”。 得天独厚的地理位置,为黑比诺葡萄提供了最佳的气候条件。
陡坡葡萄园由于海拔的原因,昼夜温差波动大,对葡萄种植极好。日间气温越高,葡萄的成熟度和糖分含量相应也就越高,从而达到最佳的成熟度。夜间气温下降,葡萄的酸度便得以被更好地保持,从而使将来酿出的葡萄酒变得干净爽脆。同时陡坡葡萄享受着更加充分的日照,排水性也更好,空气流通度也十分优秀,下沉的冷空气能够更快地从山坡上吹过,从而减少霜冻发生的几率。
陡坡上的葡萄园,也就限制了机械化的操作,我们的葡萄都是手工采摘,专业的葡萄种植人员拥有对葡萄品质、品种充分的知识,每颗葡萄都会通过他们的精挑细选。
德醉不起红酒的Kriechel 酒庄位于德国的中部莱茵地区,此酒庄为德国最好的酒庄之一,也是当地居民和外来游客休闲娱乐的地方。
迷人的葡萄园景象,满眼尽是藤蔓交织,葡萄丰美,极目之处青丘连绵。
成熟的葡萄缀满了藤蔓,在阳光下绽放出多彩的笑脸。
阿尔产区位于莱茵板岩山脉中。此处的原生岩多为黏质石英岩状板岩。这种岩石上还覆盖有黄土和黄土-黏土。土壤的这种特殊条件形成了一种“热水袋”效应,使土壤白天积攒光照热量,夜间则散发热量。多板岩、玄武岩和含粘土的硬砂岩,适合种植黑比诺,它对酿制有着非常严格的控制,这种娇贵的葡萄对气候和风土要求很高,并非所有国家都有适合的土壤。
Peter Kriechel 和他的酿酒师团队品尝着收获的喜悦。
我们很开心,因为努力,我们得到了回报,我们会努力做得更好。